Pudim de Arroz e Ameixas

Receitas e Dicas Fantásticas

Receita Fantástico: Pudim de Arrz com Ameixas

Ingredientes

1 xícara (chá) de ARROZ FANTÁSTICO

4 xícaras (chá) de água

1 lata de leite condensado

3 ovos

3 colheres (sopa) de açúcar

1 vidro de leite de coco

1 pacote (100 g) de coco ralado

200 g de ameixas pretas sem caroços em calda

Modo de Preparo

Cozinhe 1 xícara (chá) de ARROZ FANTÁSTICO com 4 xícaras (chá) de água, até que fique macio e seque a água. Bata no liquidificador o arroz cozido, 1 lata de leite condensado, 1 vidro de leite de coco, 3 colheres (sopa) de açúcar, 3 ovos e 1 pacote de coco ralado (100 g).

Coloque em forma untada com óleo e polvilhada com açúcar. Asse em forno médio, por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar um pouco, desenforme e decore com a ameixa em calda.

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