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Receitas Fantásticas

Crepe Arroz e Bacalhau

Ingredientes para preparar o seu Crepe Arroz e Bacalhau:

Para a massa, bata no liquidificador:

– 2 xícaras (chá) de Arroz Fantástico cozido;

– 1 xícara (chá) de leite;

– 2 ovos;

– 2 colheres (sopa) de farinha de trigo;

– 1 colher (chá) de sal ou tempero pronto;

– 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (opcional).

Recheio:

– 300 g de bacalhau desfiado e demolhado; 

– 2 colheres (sopa) de azeite; 

– 2 colheres (sopa) de cebola picada; 

– 1 tomate picado ou 2 colheres (sopa) de molho de tomates; 

– 1 colher (chá) de tempero pronto ou sal;, 

– 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;

– 2 copos de leite;

– 1 lata de molho de tomates.

Modo de fazer:

Esquente uma frigideira antiaderente, unte com óleo e coloque uma porção da massa. Espalhe e deixe até que a massa fique firme. Vire com uma espátula.

Recheio: Refogue a cebola no azeite, junte o bacalhau demolhado e deixe por 5 minutos. Acrescente o tomate picado. Junte a farinha de trigo, mexa bem e acrescente o leite. Deixe até que engrosse. Recheie e dobre os crepes, coloque numa bandeja e enfeite com o molho de tomates.

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Time 30 min Portions 5 porções
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