Para a sua Família

Receitas Fantásticas

Risoto Quatro Queijos

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 xícara (chá) de ARROZ ARBÓREO FANTÁSTICO
1 xícara (café) de vinho branco seco
1 litro de caldo de frango ou legumes
1 colher (sopa) de manteiga
50g de queijo parmesão ralado
50g de queijo muçarela picado
50g de queijo prato picado
2 colheres (sopa) queijo gorgonzola picado

Modo de Fazer:

Refogue 2 colheres (sopa) de óleo com 2 colheres (sopa) de cebola, coloque 1 xícara (chá) de ARROZ ARBÓREO FANTÁSTICO e mexa até envolver os grãos.
Acrescente 1 xícara (café) de vinho branco seco e mexa até evaporar. Com uma concha, coloque 4 xícaras (chá) de caldo de frango ou legumes aos poucos, mexendo até que o arroz fique macio.
Agregue ao risoto 1 colher (sopa) de manteiga, 50 g de queijo parmesão ralado, 50g de queijo muçarela picado, 50 g de queijo prato picado e 2 colheres (sopa) de queijo gorgonzola picado. Mexa bem e sirva.

Time 45 min. Portions 4 porções