Rocambole de Feijão

Receitas e Dicas Fantásticas

Ingredientes

  • 4 xícaras (chá)  de Feijão Carioquinha Fantástico
  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca.
  • 250 g de linguiça toscana
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (chá) alho triturado
  • 1 maço de couves
  • 2 tomates
  • Salsinha
  • Papel alumínio

 

Modo de Preparo

Com o feijão carioquinha cozido e temperado e a farinha de mandioca, faça um tutu de feijão, não muito mole e reserve.

Para o recheio,  acrescente o óleo em uma panela e refogue a linguiça, a cebola picada, o alho triturado e o maço de couve.

Coloque o tutu de feijão sobre uma folha de papel alumínio e espalhe com uma colher.  Sobre o tutu de feijão, espalhe o recheio e enrole com cuidado. Coloque em uma travessa, arrume as bordas e enfeite com tomates em rodelas e salsa.

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