ARROZ DE ROMEIRO

Receitas e Dicas Fantásticas

Ingredientes

· 1 kg de sobrecoxas de frango,
· 1 colher (sopa) de tempero pronto,
· suco de 1 limão,
· 3 colheres (sopa) de óleo,
· 100 g de bacon picado,
· 250 g de linguiça calabresa,
· 1 cebola média picada,
· 2 dentes de alho amassados
· 2 tomates picados,
· 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado,
· 3 ovos cozidos,
· 100 g de azeitonas picadas,
· 4 xícaras (chá) de ARROZ FANTÁSTICO cozido e
· 1 xícara (chá) de farinha de mandioca.

Modo de Preparo

Tempere 1 kg de sobrecoxas de frango com 1 colher (sopa)  tempero pronto e  suco de 1  limão e deixe por 15 minutos. Esquente o óleo numa panela de pressão,  frite 100 g de bacon e  o frango temperado, acrescente 250 g linguiça picada e tampe a panela, deixando por 15 minutos. Junte 2 dentes de alho triturado, 1 cebola picada, 2 tomates picados  e 1  cenoura ralada e deixe por mais 5 minutos na pressão.  Retire os ossos das  sobrecoxas, acrescente   3 colheres (sopa) de cheiro verde, 4 xícaras (chá) arroz pronto, 3 ovos cozidos e picados, 100 g azeitonas e 1 xícara (chá) de  farinha de mandioca.  Mexa bem e sirva.

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